М'ясорубка професійна ZUVER 12 Grinder LUXURY 850W Reverse мотор мідний, горловина з нержавіючої сталі, реверс постійний

Опис

М'ясорубка ZUVER 12 Grinder LUXURY 850W Reverse це настільна машина розміру 12 з постійним реверсом і продуктивністю до 150 кг/год, у якої корпус, горловина і шнек виконані з полірованої харчової нержавіючої сталі. Потужність 850 Вт, обмотка двигуна мідна, швидкість шнека 200 / 225 об/хв, габарити 450 × 240 × 320 мм, вага 27 кг.

Переваги

• Корпус, горловина і шнек з нержавіючої сталі
• До 150 кг/год при потужності 850 Вт
• Мідна обмотка двигуна
• Постійний реверс
• Решітки 6 і 8 мм у комплекті: котлетна і ковбасна фракція
• Три насадки для ковбас, 16, 19 і 22 мм
• Захист від перевантаження і від перепаду напруги
• Гарантія 12 місяців

Що врахувати: комплект закриває котлетну і ковбасну фракцію. Для паштетів потрібна решітка 4 мм, її беруть окремо.

Комплектація ZUVER 12 LUXURY

• Решітка 6 мм: котлетна фракція, бургери, пельмені.
• Решітка 8 мм: ковбасна фракція і сало.
• Два ножі.
• Три насадки для ковбас, 16, 19 і 22 мм: закривають три основні калібри оболонки, тому окремий ручний ковбасний шприц для домашніх обсягів не потрібен.

Водночас у м'ясорубці працюють один ніж і одна решітка.

Реверс і мийка

Реверс прокручує шнек назад, тому жилу чи хрящ, що застряг, вивільняють без розбирання вузла. Нержавіюча сталь означає, що після мийки вузол не потрібно витирати насухо.

Кому підійде ZUVER 12 Grinder LUXURY

Кафе і ресторан із щоденним фаршем, м'ясний відділ, домашнє господарство з великими обсягами і власною ковбасою. Якщо потрібна вища продуктивність, у лінійці ZUVER є розмір 22 на 250 кг/год.

Ножі та решітки ZUVER 12 LUXURY: коли міняти

Якщо горловину сильно затягувати гайкою, з часом ніж і решітка в парі будуть притиратись одне до одного і можуть затуплюватись. Не затягуйте сильно гайку, тоді ніж та решітка будуть ходити вільніше і це подовжить час експлуатації. Заточити їх можна, але за потреби простіше поставити нові. Ножі, решітки 4 мм під розмір 12, а також «мерседес» з двома чи трьома великими отворами для крупної фракції, є в запчастинах до м'ясорубок.

Характеристики

Часті питання

Чи можна перекручувати м'ясо з кістками?

Ні. Кістки, хрящі та заморожені блоки виводять з ладу шнек і решітку. Для кістки потрібна пила для м'яса.