М'ясорубка для комерції ZUVER 12 Compact Electronic LCD 350W з електронним керуванням

Опис

М'ясорубка ZUVER 12 Compact Electronic LCD 350W це машина розміру 12 у звичному компактному корпусі з нержавіючої сталі, з DC двигуном і екраном керування в корпусі. Номінальна потужність 350 Вт, три решітки з нержавіючої сталі діаметром 69 мм з отворами 3,5, 5 і 8 мм, є постійний реверс.

Переваги

• Звичний компактний корпус повністю з нержавіючої сталі
• Три решітки різного помелу: 3,5, 5 і 8 мм
• Литий корпус передач зі стальними шестернями
• Екран керування, вбудований у корпус
• Постійний реверс
• DC двигун: плавний пуск і менше вібрації

Що врахувати: 350 Вт це клас для дому і невеликої комерції. Лоток і горловина литий алюміній, а не сталь.

Форма Compact: звичний вигляд м'ясорубки

Це стандартна для м'ясорубки компоновка: широка стійка основа, горловина на звичній висоті, нічого нового вивчати не потрібно. Той самий набір є і у виконанні Stalk, де корпус стоїть на вузькій високій опорі-стеблі. Різниця тільки в тому, що вам зручніше на своєму столі: Compact стійкіший, Stalk займає менше місця по фронту.

Нержавіюча сталь у корпусі

Це не декоративна вставка, а весь корпус. Для кухні, де техніка стоїть на видноті і її щодня протирають, це різниця між обладнанням, яке через рік виглядає так само, і фарбованим корпусом зі сколами.

Помел від паштетного до ковбасного

Три решітки закривають діапазон одразу: 3,5 мм паштетна фракція, 5 мм котлети й пельмені, 8 мм ковбаса й бургери. У цьому класі зазвичай дають дві решітки без найдрібнішої.

Реверс потрібен тим, хто щодня крутить жилувату свинину або м'ясо з плівками. Шнек відпускає застряглий шматок назад, і зміна не стоїть.

Комплектація ZUVER 12 Compact Electronic LCD

• Три решітки з нержавіючої сталі діаметром 69 мм: 3,5, 5 і 8 мм.
• Одне лите лезо.
• Штовхач.

Литий алюмінієвий лоток, литий корпус передач, стальні шестерні: у цьому класі частіше ставлять пластик. Панель керування протирають, а не поливають водою. Змінні решітки й ножі є в запчастинах до м'ясорубок, діаметр 69 мм.

Для ковбаси окремо беруть ручний ковбасний шприц. Він видавлює готовий фарш в оболонку, не проганяючи його через шнек, тому фарш не гріється і продукт виходить щільним.

Кому підійде ZUVER 12 Compact Electronic LCD

Кухня з обмеженим місцем, кав'ярня, невеликий магазин, домашнє господарство з регулярними заготовками. Для потокової роботи потрібна машина від 600 Вт з редуктором у масляній ванні, такі є в категорії професійні м'ясорубки.

Характеристики

Часті питання

Чим Compact відрізняється від Stalk?

Тільки формою корпусу. Compact це звична компоновка з широкою основою, Stalk стоїть на вузькій високій опорі-стеблі. Характеристики в обох однакові.

Чим Electronic LCD відрізняється від Mechanical Switch?

Тільки керуванням. Тут електронне керування з екраном у корпусі. У виконанні Mechanical Switch це розетка і механічна кнопка увімкнення, без екрана.

Чи витримає щоденну роботу в кафе?

Порційну так, потокову ні. 350 Вт розраховані на серії з паузами, а не на безперервну зміну.

Чи можна перекручувати м'ясо з кістками?

Ні. Кістки, хрящі та заморожені блоки виводять з ладу шнек і решітку. Для кістки потрібна пила для м'яса.