М'ясорубка Frosty TK-22A Enterprise мотор алюміній, горловина зі сталі, реверс постійний, черв'ячний привід

Опис

М'ясорубка Frosty TK-22A Enterprise це машина розміру 22 на 250 кг/год з постійним реверсом і черв'ячним приводом. Потужність 0,85 кВт, швидкість шнека 190 об/хв, вага 32 кг, габарити 270 × 440 × 385 мм.

Переваги

• 250 кг/год при потужності 0,85 кВт
• Розмір 22, решітки Ø82 мм
• Постійний реверс
• Живлення 220 В, окрема силова лінія не потрібна
• Вентильований двигун
• Комплект готовий до роботи: 3 решітки, 2 ножі, штовхач, 3 ковбасні насадки

Що врахувати: обмотка двигуна алюмінієва, тому модель розрахована на помірне або нерегулярне навантаження. Горловина зі сталі, після мийки її витирають насухо.

Чим TK-22A відрізняється від TK-22

Продуктивність у двох моделей однакова, зовні вони схожі й відрізняються габаритами. Головна різниця всередині: різні двигуни та системи охолодження. TK-22A це бюджетніша версія з алюмінієвою обмоткою двигуна, і вона оптимальна там, де великих навантажень немає. TK-22 має мідну обмотку двигуна і розрахована на інтенсивну експлуатацію, у неї довший потенційний термін служби.

Тобто вибір між ними це не вибір за продуктивністю, а за тим, як часто ви вмикаєте машину.

Що дає 250 кг/год на практиці

Приблизно 4 кг за хвилину: заміс на 40 кг проходить за десять хвилин.

Комплектація frosty tk-22

• Решітка Ø82 мм з отворами 6 мм: дрібніший фарш для котлет і тефтель.
• Решітка Ø82 мм з отворами 8 мм: середній фарш для ковбаси та бургерів.
• Решітка Ø82 мм з отворами 10 мм: крупна фракція для сала й сирої ковбаси.
• Два ножі.
• Штовхач.
• Три пластикові насадки для ковбас: Ø12, Ø17 і Ø19 мм.

Водночас у м'ясорубці працюють один ніж і одна решітка.

Насадки закривають три основні калібри оболонки, тому окремий ковбасний шприц для домашніх і невеликих партій не потрібен.

Кому підійде Frosty TK-22A

Кафе і заклад із фаршем партіями, м'ясний відділ, домашнє господарство з великими обсягами. Якщо машина має працювати щодня і довго, беріть TK-22 з мідною обмоткою двигуна: продуктивність та сама, різниця в ресурсі.

Ножі та решітки Frosty TK-22A: коли міняти

Якщо горловину сильно затягувати гайкою, з часом ніж і решітка в парі будуть притиратись одне до одного і можуть затуплюватись. Не затягуйте сильно гайку, тоді ніж та решітка будуть ходити вільніше і це подовжить час експлуатації. Заточити їх можна, але за потреби простіше поставити нові. Ножі, решітки 4 мм під розмір 22, а також «мерседес» з великими отворами для крупної фракції, є в запчастинах до м'ясорубок.

Характеристики

Часті питання

Чому TK-22A коштує менше за TK-22 при однаковій продуктивності?

Через двигун. У TK-22A алюмінієва обмотка двигуна й інша система охолодження, у TK-22 мідна. На однакових обсягах вони працюють однаково, різниця виявляється при щоденному інтенсивному навантаженні.

Чи можна перекручувати м'ясо з кістками?

Ні. Кістки, хрящі та заморожені блоки виводять з ладу шнек і решітку. Для кістки потрібна пила для м'яса.