Тендерайзер-розпушувач м'яса Hendi 975305

Опис

Опис

Тендерайзер-розпушувач м'яса Hendi 975305 призначений для розпушення м'яса та надання йому форми, зручної для подальшого приготування з максимальною продуктивністю.
Після обробки м'яса на тендерайзері процес маринування, а також час подальшої термічної обробки скорочується приблизно в 2 рази.
Ідеально підходить для ресторанів, кафе та підприємств громадського харчування.

Технічні характеристики

• Максимальний розмір порції м'яса: ширина 160 мм × товщина 30 мм

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

• Адаптер для розм'якшення яловичини та свинини

• Швидкість обертання лопатей: 75 об/хв

• Вбудований вентилятор охолодження двигуна

• 4 гумові ніжки для стійкості

Конструкція

Машина складається з нержавіючої рами, на якій розміщений електродвигун, що передає обертання на два робочих вали.
На валах встановлені леза з ріжучими гранями.
Механізм обертання повністю знаходиться в маслі, що забезпечує надійну роботу редуктора.

Принцип дії

М'ясо подається в робочу зону через направляючий короб, проходить між ріжучими валами, які підрізають м'язову тканину, після чого викидається з машини.

Комплектація

• Тендерайзер-розпушувач м'яса Hendi 975305

• Інструкція

• Упаковка

• Гарантія: 12 місяців