М'ясорубка для комерції ZUVER 12 Stalk Mechanical Switch 350W

Опис

М'ясорубка ZUVER 12 Stalk Mechanical Switch 350W це машина розміру 12 на вузькій високій опорі-стеблі, з корпусом із нержавіючої сталі, DC двигуном і механічним керуванням. Номінальна потужність 350 Вт, три решітки з нержавіючої сталі діаметром 69 мм з отворами 3,5, 5 і 8 мм, є постійний реверс.

Переваги

• Три решітки різного помелу в комплекті: 3,5, 5 і 8 мм
• Корпус повністю з нержавіючої сталі
• Форма Stalk: вузька опора-стебло, машина займає мало місця по фронту
• Механічне керування: розетка і кнопка, нічого не боїться вологи
• Литий корпус передач і стальні шестерні, а не пластик
• Постійний реверс
• DC двигун: плавний пуск і менше вібрації

Що врахувати: 350 Вт це клас для дому і невеликої комерції, а не для цеху. Лита горловина тут алюміній, а не сталь.

Механічне керування: чому це плюс, а не спрощення

Тут розетка і механічна кнопка увімкнення, і все. Ніякої панелі, ніякого екрана. На кухні це має конкретну перевагу: кнопку можна протирати мокрою ганчіркою, не думаючи про вологу, і вона не виходить з ладу від конденсату. У тієї ж моделі є виконання Electronic LCD з екраном у корпусі, воно зручніше в роботі, але вимагає обережності при мийці.

Форма Stalk: опора-стебло

Корпус стоїть на вузькій високій ніжці, схожій на стебло. На столі це менше зайнятого місця по фронту, ніж у м'ясорубки зі звичною широкою основою, а горловина вище: не потрібно нахилятись над лотком. Кому звичніший стандартний вигляд, є виконання Compact з тими самими характеристиками.

Три решітки в комплекті: 3,5, 5 і 8 мм

Решітка 3,5 мм дає паштетну фракцію для дитячого меню і начинок, 5 мм це котлети й пельмені, 8 мм це ковбаса й бургери. У цьому класі зазвичай дають дві решітки без найдрібнішої.

Реверс крутить шнек назад, тому жилу або плівку, що застрягла, ви виймаєте за допомогою кнопки-перемикача, а не розбиранням голови посеред зміни.

Комплектація ZUVER 12 Stalk Mechanical Switch

• Три решітки з нержавіючої сталі діаметром 69 мм: 3,5, 5 і 8 мм.
• Лите лезо з нержавіючої сталі.

Лита алюмінієва горловина, литий корпус передач, стальні шестерні: у цьому класі частіше ставлять пластик. Змінні решітки й ножі є в запчастинах до м'ясорубок, звертайте увагу на діаметр 69 мм.

Для ковбаси окремо беруть ручний ковбасний шприц. Він видавлює готовий фарш в оболонку, не проганяючи його через шнек, тому фарш не гріється і продукт виходить щільним.

Кому підійде ZUVER 12 Stalk Mechanical Switch

Кухня, де важлива вузька опора і вища робоча висота, кав'ярня з порційним меню, магазин із невеликими обсягами, домашнє господарство з регулярними заготовками. Якщо фарш потрібен потоком, беріть машину від 600 Вт у категорії професійні м'ясорубки.

Характеристики

Часті питання

Чим Mechanical Switch відрізняється від Electronic LCD?

Тільки керуванням. Тут розетка і механічна кнопка увімкнення. У виконанні Electronic LCD електронне керування з екраном у корпусі: зручніше в роботі, але панель протирають, а не поливають водою. Характеристики в обох однакові.

Чим Stalk відрізняється від Compact?

Тільки формою корпусу. Stalk стоїть на вузькій високій опорі-стеблі, Compact має звичний для м'ясорубки вигляд із широкою основою.

Чи можна перекручувати м'ясо з кістками?

Ні. Кістки, хрящі та заморожені блоки виводять з ладу шнек і решітку. Для кістки потрібна пила для м'яса.