М'ясорубка професійна ZUVER 12 Grinder ALC 650W Reverse мотор мідний, горловина з нержавіючої сталі, реверс постійний, 150 кг/год

Опис

М'ясорубка ZUVER 12 Grinder ALC 650W Reverse це настільна машина розміру 12 на 150 кг/год з круглим мідним двигуном і постійним реверсом. Головне в ній вага: 18,5 кг проти 27 кг у решти моделей того ж класу. Габарити 410 × 210 × 385 мм.

Переваги

• Вага 18,5 кг: найлегша в лінійці ZUVER цього розміру
• 150 кг/год при потужності 650 Вт
• Мідна обмотка двигуна
• Постійний реверс
• Знімна голова з затискним болтом: розбирається без інструмента
• Швидкість шнека 200 / 225 об/хв
• Живлення 220 / 240 В

Що врахувати: корпус це алюміній із нержавіючою сталею 304.

Чому 18,5 кг це головна перевага ZUVER 12 ALC

У лінійці ZUVER розміру 12 моделі LUX і LUXURY важать 27 кг, а ця 18,5 кг. Різниця майже дев'ять кілограмів, і вона з'являється через "круглий двигун" і алюмінієвий корпус. На кухні, де обладнання щодня знімають зі столу й несуть на мийку, це різниця між «двоє піднімають» і «один переніс». Продуктивність при цьому та сама, 150 кг/год.

Що означає ALC у назві

Назва сама несе специфікацію: AL це алюмінієвий корпус, C це copper, тобто мідна обмотка двигуна. Мідна обмотка нагрівається менше за алюмінієву при тому ж навантаженні, тобто витримує довші цикли роботи без паузи.

Комплектація ZUVER 12 ALC

• Решітка з отворами 6 мм: дрібніший фарш для котлет і тефтель.
• Решітка з отворами 8 мм: середній фарш для ковбаси та бургерів.
• Два ножі.
• Штовхач.
• Насадка для ковбаси: набивати можна без окремого ручного ковбасного шприца.

Водночас у м'ясорубці працюють один ніж і одна решітка.

Кому підійде ZUVER 12 ALC

Кухня, де машину щодня прибирають зі столу, кафе й невеликий заклад, м'ясний відділ із обмеженим місцем, домашнє господарство з великими обсягами. Якщо вага не має значення, а потрібні нержавіючі корпус і горловина, дивіться ZUVER 12 LUX у тій же ціні.

Ножі та решітки ZUVER 12 ALC: коли міняти

Якщо горловину сильно затягувати гайкою, з часом ніж і решітка в парі будуть притиратись одне до одного і можуть затуплюватись. Не затягуйте сильно гайку, тоді ніж та решітка будуть ходити вільніше і це подовжить час експлуатації. Заточити їх можна, але за потреби простіше поставити нові. Ножі, решітки 4 мм під розмір 12, а також «мерседес» з великими отворами для крупної фракції, є в запчастинах до м'ясорубок.

Характеристики

Часті питання

Чим ALC відрізняється від LUX і LUXURY того ж розміру?

Вагою і корпусом. ALC важить 18,5 кг і має алюмінієвий корпус із нержавіючою сталлю 304, LUX і LUXURY важать 27 кг і мають нержавіючі корпус і горловину. Продуктивність, мідна обмотка двигуна й реверс у всіх трьох однакові.

Чи можна перекручувати м'ясо з кістками?

Ні. Кістки, хрящі та заморожені блоки виводять з ладу шнек і решітку. Для кістки потрібна пила для м'яса.