М'ясорубка професійна GoodFood MG8S SimpleStyle мотор алюміній, горловина зі сталі

Опис

М'ясорубка GoodFood MG8S SimpleStyle це компактна настільна машина розміру 8 з продуктивністю до 80 кг/год і вагою 12 кг. Потужність 400 Вт, обмотка двигуна алюмінієва, горловина і шнек із хромованої сталі, габарити 318 × 185 × 320 мм, живлення 220 В.

Переваги

• 12 кг і 318 мм у довжину: машина живе на полиці, а не займає стіл постійно
• Решітки 4 і 6 мм у комплекті: найдрібніший фарш у лінійці GoodFood
• Захист від перевантажень і від перепаду напруги
• Вентильований двигун
• Живлення 220 В від звичайної розетки

Що врахувати: реверсу немає. 400 Вт і розмір 8 це порційна робота, а не потік. Обмотка двигуна алюмінієва, горловина і шнек зі сталі з хромуванням. Для щоденних цехових обсягів беріть розмір 12.

Чого очікувати від розміру 8

Цифра 8 у міжнародній системі це діаметр решітки й горловини, тобто найменша ступінька у лінійці. Порція за прохід тут менша, машина легша, аксесуари до неї коштують менше. Паспортні до 80 кг/год це темп без пауз на зачищеному м'ясі. Це техніка для порційної роботи, а не для потоку зміни.

Саме розмір 8 найчастіше беруть додому: MG8S легка, її переносить і ставить на полицю одна людина без допомоги. А для закладу чи магазину, де фарш роблять щодня, беруть розмір 12. Він коштує трішки дорожче, зате продуктивність там вища. Обидва розміри є в категорії професійні м'ясорубки.

Тут працює класична пара Enterprise: один ніж і одна решітка. Проста і легкозамінна схема, запчастини до неї є завжди.

Догляд за горловиною і шнеком

Горловина зі сталі це лита деталь із напиленням, яка не любить вологи, залишеної на ніч. Після роботи помийте горловину та інші компоненти вручну та залиште сухими. Зберігайте розібраними, а не в зібраній голові. Тоді покриття тримається роками. Абразивні губки і посудомийна машина з агресивною хімією його зношують.

Комплектація GoodFood MG8S

• Решітка 4 мм: дуже дрібний фарш для паштетів і дитячого меню.
• Решітка 6 мм: дрібний фарш для котлет і пельменів.
• Два ножі.
• Ковбасна насадка.

Ножі та решітки GoodFood MG8S: коли міняти

Якщо горловину сильно затягувати гайкою, з часом ніж і решітка в парі будуть притиратись одне до одного і можуть затуплюватись. Не затягуйте сильно гайку, тоді ніж та решітка будуть ходити вільніше і це подовжить час експлуатації. Заточити їх можна, але за потреби простіше поставити нові. Ножі, решітки 4 мм під розмір 8, є в запчастинах до м'ясорубок.

Кому підійде GoodFood MG8S SimpleStyle

Невелике кафе, кав'ярня з кухнею, домашнє господарство з регулярними заготовками, підсобна станція на великій кухні.

Характеристики

Часті питання

Чи підійдуть решітки від розміру 12?

Ні. Розмір 8 і розмір 12 це різні діаметри решітки й горловини, деталі між ними не взаємозамінні. Аксесуари шукайте саме під розмір 8 у запчастинах.

Чи можна перекручувати м'ясо з кістками?

Ні. Кістки, хрящі та заморожені блоки виводять з ладу шнек і решітку. Для кістки потрібна пила для м'яса.